TY  - RPRT
TI  - Enhancement flavor quality in Zhao'an Baxian oolong tea through enhanced turning-over process.
AU  - Yunfei Hu
AU  - Wenya Liu
AU  - Ronghua Huang
AU  - Xinyu Zeng
AU  - Jing Huang
AU  - Qiuru Zhang
AU  - Zhilong Hao
AU  - Yue Zhang
AU  - Liangyu Wu
PY  - 2026
DO  - 10.1016/j.foodres.2026.120078
UR  - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42680357/
ID  - 42680357
ER  -